COOKIES DE CACAO

Ingredientes:

• 50 grs de aceite de coco

• 75 grs de azucar de coco, o xilitol o stevia

• 5 cucharadas de leche vegetal tibia

• 35 grs de cacao

• 1 banana pisada

• 120 grs de mani o almendras hechas harina

• 50 grs de nueces procesadas o avellanas

• 35 grs de coco rallado

• 1 cucharadita de polvo de hornear

Si queres que sea un alimento Keto, tendras que reemplazar la banana pisada por 1 cucharada de chia activada en agua durante 6 horas.

Y usar stevia o xilitol

Procedimiento:

1. Derretir el cacao, la leche vegetal, el aceite de coco y el endulzante a baño de María

2. Agregarle la banana pisada o la chia activada

3. Añadir los secos

4. Mezclar y dejar descansar 15 min en la heladera.

5. Precalienta el horno a temperatura media (180 grados)

6. Forrar una bandeja para horno con papel manteca.

7. Armar las galletitas con la mano.(bolitas y aplastar) dejarlas en el horno hasta que esten doradas.

Que las disfrutes!