- Silvina Premmurti
COOKIES DE CACAO
Ingredientes:
50 grs de aceite de coco
75 grs de azucar de coco, o xilitol o stevia
5 cucharadas de leche vegetal tibia
35 grs de cacao
1 banana pisada
120 grs de mani o almendras hechas harina
50 grs de nueces procesadas o avellanas
35 grs de coco rallado
1 cucharadita de polvo de hornear
Si queres que sea un alimento Keto, tendras que reemplazar la banana pisada por 1 cucharada de chia activada en agua durante 6 horas.
Y usar stevia o xilitol
Procedimiento:
Derretir el cacao, la leche vegetal, el aceite de coco y el endulzante a baño de María
Agregarle la banana pisada o la chia activada
Añadir los secos
Mezclar y dejar descansar 15 min en la heladera.
Precalienta el horno a temperatura media (180 grados)
Forrar una bandeja para horno con papel manteca.
Armar las galletitas con la mano.(bolitas y aplastar) dejarlas en el horno hasta que esten doradas.
Que las disfrutes!