DULCE DE LECHE VEGANO

INGREDIENTES:

• 1 Taza y media de leche vegetal.

• 1/4 de taza de castañas de cajú

• 1 Taza de azúcar de coco

• 1 chorrito de extracto de vainilla.

• 1 Cucharada de almidón de maíz

PROCEDIMIENTO:

1. Licuar todos los ingredientes, reservando el Almidón de maíz.

2. Volcar el procesado en un recipiente y calentar hasta que hierva.

3. Hervir durante 30 minutos aproximadamente, usando una cuchara para revolver constantemente.

4. Dejar que enfríe un poco y poner el dulce en recipiente donde lo vamos a guardar.

5. Esperar que se enfríe un poco más y a disfrutarlo!

NOTA:

Si queremos lograr que la consistencia de nuestro dulce más firme, agrega la fécula de maíz durante los últimos minutos de hervor.