• Silvina Premmurti

MAYONESA DE APIO

Ingredientes:

  • Una cucharada sopera de100ml de aceite de oliva

  • 1 cucharada de aceite de coco

  • 60 ml de leche vegetal

  • 5 tronquitos de apio

  • 1 cucharada de jugo de limon

  • 1 diente de ajo picado

  • pimienta y sal a gusto.


Procedimiento:

Primero ponemos la leche vegetal y los aceites y a emulsionar mixeandolo con una batidora de mano

luego vamos agregando todos los ingredientes, menos los tronquitos de apio.

Continuamos mixeando y una vez que llegamos al punto mayonesa, le agregamos los tronquitos de apio picados

Reservar en la heladera por un par de horas, antes de servir.

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