NACHOS CON CHEDDAR VEGANOS Y PANQUEQUES SALADOS SIN GLUTEN

Ingredientes para los panqueques y nachos :

  • 4 medidas de agua

  • 2 medidas de trigo sarraceno

  • 1 medida de harina de garbanzos

  • Una pizca de curcuma

  • Sal del himalaya a gusto

Procedimiento de los panqueques y nachos: 

  1. Colocar todos los ingredientes en una licuadora

  2. Procesar hasta lograr una textura homogénea

  3. Hacer panqueques en una sarten

  4. Para hacer los nachos, agarrar varios panqueques, apilarlos, e irlos cortando en triangulitos.

  5. Pintar una asadera con aceite de coco y mandarlos al horno suave durante 10 min, hasta que este crocantes.

Ingredientes el cheddar vegano:

  • Porotos pallares cocidos.

  • Cúrcuma

  • Pimentón ahumado

  • Aceite de oliva

  • Sal del himalaya

Ingredientes el hummus :

  • Garbanzos cocidos.

  • Tahini

  • Aceite de maní (puede ser oliva sino)

  • Sal del himalaya

  • Limón

Procedimiento del Cheddar y el Hummus: 

  1. Colocar todos los ingredientes en la licuadora

  2. Procesar hasta lograr las consistencias buscadas.


Sugerencias:

Vigilar el horno cuando los nachos estén adentro ya que es muy fácil que se quemen.


Dificultad de las Recetas: fácil

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©2019 by Silvina Premmurti.