PAPAS RÚSTICAS - TRASH COOKING

Ingredientes:

• Las pieles de 1/2 Kg de papas

• 1 Cucharadita de pimentón ahumado

• 1 Cucharadita de Cúrcuma

• 1/2 Cucharadita de pimienta

• Cebolla en polvo

• 3 Cucharadas de aceite de oliva

• Sal

Procedimiento:

1. Antes de pelar las papas, las lavamos con un cepillo para que queden bien limpias y las colocamos en agua para que no se pongan negras hasta que vayamos a utilizarlas.

2. Para comenzar, retiramos las pieles del agua, las secamos bien envolviéndolas en un trapo para evitar que salten con el aceite y las dejamos ahí mientras continuamos con la preparación.

3. En un recipiente, ponemos el aceite de oliva y las especias (Pimentón Ahumado, Cúrcuma, pimienta, cebolla en polvo y la sal) y mezclamos bien.

4. Agregamos las pieles de papa y con las manos las masajeamos bien para que absorban el aceite y las especias.

5. Ponemos en un sartén un buen chorro de aceite de oliva y en cuanto empiece a crujir agregamos las pieles de papa.

6. Una vez que ya están bien doraditas las retiramos del sartén y las colocamos sobre un papel absorbente para que no estén aceitosas y ya están listas para comer.

Ojalá te animes a preparar esta receta, super facil, práctica y sobre todo económica.

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