• Silvina Premmurti

PAPAS RÚSTICAS - TRASH COOKING

Actualizado: 27 de ago de 2019

Ingredientes:

  • Las pieles de 1/2 Kg de papas

  • 1 Cucharadita de pimentón ahumado

  • 1 Cucharadita de Cúrcuma

  • 1/2 Cucharadita de pimienta

  • Cebolla en polvo

  • 3 Cucharadas de aceite de oliva

  • Sal



Procedimiento:

  1. Antes de pelar las papas, las lavamos con un cepillo para que queden bien limpias y las colocamos en agua para que no se pongan negras hasta que vayamos a utilizarlas.

  2. Para comenzar, retiramos las pieles del agua, las secamos bien envolviéndolas en un trapo para evitar que salten con el aceite y las dejamos ahí mientras continuamos con la preparación.

  3. En un recipiente, ponemos el aceite de oliva y las especias (Pimentón Ahumado, Cúrcuma, pimienta, cebolla en polvo y la sal) y mezclamos bien.

  4. Agregamos las pieles de papa y con las manos las masajeamos bien para que absorban el aceite y las especias.

  5. Ponemos en un sartén un buen chorro de aceite de oliva y en cuanto empiece a crujir agregamos las pieles de papa.

  6. Una vez que ya están bien doraditas las retiramos del sartén y las colocamos sobre un papel absorbente para que no estén aceitosas y ya están listas para comer.


Ojalá te animes a preparar esta receta, super facil, práctica y sobre todo económica.


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