QUESO DE GIRASOL Y MORRONES AHUMADOS

Ingredientes del queso de girasol y morrones ahumados :

• 1 morrón

• 200 gr de girasol tostado

• El jugo de un limón

• Una pizca de pimentón dulce

• Una cucharada de levadura nutricional

• 50 ml de aceite a elección (priorizar siempre aceites de primera prensión en frío)

• Agua

• Sal

Procedimiento del queso de girasol y morrones ahumados: 

1. Poner un morrón sobre la hornalla de la cocina y quemarlo hasta que quede todo negro.

2. Remover todo lo quemado debajo del agua

3. Tostar el girasol en un hornito eléctico o en una planlla (no se usa aceite).

4. Poner todos los ingredientes en la licuadora

5. Procesar hasta lograr la contextura deseada.

Ingredientes del queso de maní

• 200 gr de maní tostado

• Una cebolla mediana

• Un toque de pimienta

• Sal

• Cúrcuma

• Aceite de maní (u otro a elección)

• Agua

Procedimiento del queso de maní: 

1. Colocar todos los ingredientes en la licuadora

2. Procesar hasta lograr la contextura deseada

Sugerencias:

• Utilizar siempre la mejor calidad de aceite posible ya que en estas recetas los mismos se usan en crudo y por ende aprovechamos todos los beneficios de los mismos.

Dificultad de la receta: Fácil