QUESO DE GIRASOL Y MORRONES AHUMADOS

Ingredientes del queso de girasol y morrones ahumados :

  • 1 morrón

  • 200 gr de girasol tostado

  • El jugo de un limón

  • Una pizca de pimentón dulce

  • Una cucharada de levadura nutricional

  • 50 ml de aceite a elección (priorizar siempre aceites de primera prensión en frío)

  • Agua

  • Sal

Procedimiento del queso de girasol y morrones ahumados: 

  1. Poner un morrón sobre la hornalla de la cocina y quemarlo hasta que quede todo negro.

  2. Remover todo lo quemado debajo del agua

  3. Tostar el girasol en un hornito eléctico o en una planlla (no se usa aceite).

  4. Poner todos los ingredientes en la licuadora

  5. Procesar hasta lograr la contextura deseada.


Ingredientes del queso de maní

  • 200 gr de maní tostado

  • Una cebolla mediana

  • Un toque de pimienta

  • Sal

  • Cúrcuma

  • Aceite de maní (u otro a elección)

  • Agua

Procedimiento del queso de maní: 

  1. Colocar todos los ingredientes en la licuadora

  2. Procesar hasta lograr la contextura deseada

Sugerencias:

  • Utilizar siempre la mejor calidad de aceite posible ya que en estas recetas los mismos se usan en crudo y por ende aprovechamos todos los beneficios de los mismos.

Dificultad de la receta: Fácil

©2019 by Silvina Premmurti.