TALLER ONLINE “COCINA CONSCIENTE"

¿Qué ofrecemos?

Nuestro programa de capacitación consta de 10 módulos que irán saliendo a la venta mes a mes. Haciendo todos los módulos se accede a un examen final y al aprobarlo se envía un diploma simbólico otorgado por Silvina Premmurti.

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MÓDULO 1: “INTRODUCCIÓN A LA COCINA CONSCIENTE PARTE 1”

El módulo consta de más de 15 videos con una parte práctica y una teórica, todos dictados por Silvina Premmurti. 

TEMARIO DE ESTE MÓDULO:

Parte Teórico-Práctica:
– Alacena Consciente.
– Botiquín de especias.
– Quesos y leches vegetales
– Limpieza y activado de cereales, legumbres y semillas.
– Iniciación en la fermentación.
– Germinados.
– Reemplazos del azúcar blanco.
– Formas saludables de cocción

Recetas:
– Pinchos de mijo rellenos con queso de castañas.
– Parmesano vegano (queso de rallar vegetal)
– Chucrut especiado.
– Hormita de queso fermentado con rejuvelac.
– Tiramisú
– Elixir de kéfir

MÓDULO 2: “INTRODUCCIÓN A LA COCINA CONSCIENTE PARTE 2”

El módulo consta de más de 18 videos con una parte práctica y una teórica, todos dictados por Silvina Premmurti. 

TEMARIO DE ESTE MÓDULO:

Parte Teórico-Práctica:
Combinación de alimentos
Trofología e Higenismo
Alimentación fisiológica y enzimática
Fermentos parte II

Recetas:
– Kimchi (fermento)
– Panqueques libres de gluten
– Nachos saludables
– Dips, mayonesas y aderezos vegetales
– Foccaccia libre de gluten
– Torta (raw food)
– Pesto de nuez y albahaca vegetal
– Guacamole
– Cheddar Vegetal

©2019 by Silvina Premmurti.